REDACCION DELAZONAORIENTAL.NET
Santo Domingo Este-La variedad del nuevo desayuno escolar el cual empezó a distribuirse el día de ayer en las escuelas del país ha llamado la atención de los dominicanos por la cantidad de ingredientes que presenta y parece que pronto recobrará la confianza perdida, si no aparecen nuevas intoxicaciones, pero tal vez por coincidencia este nuevo menú no incluye el tan cuestionado salami producido en el país del cual se espera un nuevo estudio que demuestre que los niveles de proteínas y los niveles de bacterias que se encuentran en las heces fecales no son los que ha presentado Pro Consumidor, hasta el momento todo el que ha defendido este producto luego del estudio lo ha hecho de boca, sin un soporte científico que avale su defensa como lo hizo pro consumidor en sus acusaciones.
Este menú, tiene varias modalidades, pero ninguna con salami, por ejemplo, Para la modalidad Urbano Marginal el menú incluye pan, bizcocho, leche saborizada, galleta nutritiva dulce y salada, y néctar de frutas.
El PAE-REAL, en sus tandas matutina y vespertina, está compuesto por plátano verde y maduro, huevos revueltos, preparado lácteo, pan con queso amarillo, bollitos de harina de maíz, arroz, arepitas de maíz fritas y avena.
El PAE Fronterizo incluye arroz (moro de habichuelas rojas, de guandules y con maíz), sardinas, preparado lácteo, coditos con salchichas y bollo de harina de maíz.
Mientras que el menú para la jornada extendida es una combinación diaria de arroz, granos (habichuelas, arvejas, lentejas y garbanzos) carnes, vegetales, huevo, bacalao, víveres, atún, arenque y pastas, entre otros alimentos, como ven, nada de salami, tal vez los nuevos encargados del desayuno escolar no quieren cargar con el descredito que hoy en día salami más el descredito del propio desayuno escolar, el cual esperamos recobre la confianza necesaria y cumpla con sus objetivos, pues muchos niños y niñas lo necesitan, sobre todo después de esta innovación.
